Lifestyle: बनाये चावल के पापड़

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : पके हुए चावल के पापड़ बनाने के लिए सामग्री- 2 कप पके हुए चावल, 1 कप पानी, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच अजवाइन, नमक स्वाद अनुसार, तेल, मलमल का कपड़ा

कैसे बनाएं- अगर आपके पास चावल बचे हैं तो ठीक है, नहीं तो आप चावल पका भी सकते हैं। अगर चावल चिपचिपा हो जाए तो कोई बात नहीं। चावल पक जाने पर इसमें नमक, जीरा, अजवाइन और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद एक साफ मलमल का कपड़ा लें और उसमें चावल को 10 मिनट के लिए भिगो दें। कपड़े से अतिरिक्त पानी निकल जायेगा। अब कपड़े के ऊपर एक गांठ लगा दें। एक मेज या बिस्तर को धूप में रखें और उसे पारदर्शी पन्नी से ढक दें। आप इस फॉयल को तेल से हल्का चिकना कर सकते हैं। चावल को मलमल के कपड़े से दबाकर किसी भी आकार में निकाला जा सकता है। चाहे आप इसे छोटा रखें या बड़ा, कागज पर किसी भी आकार में फैला लें। इन्हें एक तरफ से धूप में अच्छी तरह सूखने दें। इसके बाद इसे पलट कर दोनों तरफ से सुखा लें और किसी एयरटाइट कंटेनर में रख लें। अगर जरूरत हो तो एक पैन में तेल गर्म करके इस पापड़ को तल लें और परोसें।