Lifestyle: बनाएं स्वादिष्ट स्पेशल सूप, जाने रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ, 2 बड़ी गाजरकटी हुई, 1 कप कटी हुई अजवाइन, 28 औंस डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर,  60 औंस सब्जी शोरबा, कम सोडियम, 3 मध्यम आलू, टुकड़ों में कटे हुए 1 कप हरी बीन्स, कटी हुई 3 तेज पत्ते , 2 चम्मच नमक, या स्वादानुसार, 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 1 कप फ्रोज़न स्वीट कॉर्न, 1 कप जमे हुए मीठे मटर, 1/2 कप हरा प्याज कटा हुआ, 1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ 

तरीका - सबसे पहले एक भारी सूप पॉट या डच ओवन को मध्यम आंच पर गरम कर लें और फिर उसमें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। अब कटा हुआ प्याज और गाजर डालें और सुनहरा होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए 6-8 मिनट तक भूनें। फिर अजवाइन, डिब्बाबंद टमाटर, शोरबा, आलू, हरी बीन्स, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। इसे उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें और 25 मिनट तक पकाएं। इसके बाद जब सब्जियाँ नरम हो जाएँ, तो मक्का, मीठे मटर, हरा प्याज और अजमोद डालें। अब स्वादानुसार नमक डालें और 5-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतारें और गरमागरम परोसें।