Lifestyle: बटर गार्लिक मशरूम रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री- 1 कप मशरूम लगभग 100 ग्राम, धोकर साफ कर लीजिये, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच लहसुन कुटा हुआ, 1 चम्मच कुटी हुई, काली मिर्च 1 चम्मच, थाइम/मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, नमक स्वाद अनुसार, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ

तरीका - सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें, पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं। फिर लहसुन डालें और 2 मिनट तक भूनें। फिर मशरूम डालें। अब एक मिनट के लिए भूनें, इसे एक मिनट के लिए पकने दें और फिर से भूनें। इससे पानी निकल जाएगा, इसलिए सूखने तक पकाएं। इसके बाद काली मिर्च, मिश्रित जड़ी-बूटियाँ डालें। जल्दी से भूनें, आवश्यकतानुसार नमक, हरा धनिया डालें।  एक मिनट तक भूनें और फिर बंद कर दें।