जानिए चीज़ चिकन कबाब रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: यह एक बेहतरीन रेसिपी है जिसमें चीज़, हरा धनिया और मसाले डालकर कबाब को ग्रिल किया जाता है। इसे आप डिनर पार्टी में स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते हैं।

सामग्री - 6-7 चिकन थाईज़, 1 1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट, 1/2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर, 1/2 कप चीज़, दही, 1/2 टी स्पून बेसन, रोस्टेड, 1/2 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर, 1/2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर, एक चुटकी जावित्री पाउडर, एक चुटकी जायफल पाउडर, 1/2 टी स्पून सेंधा नमक, एक मुट्ठी हरा धनिया,1 टेबल स्पून तेल।

बिधि : थाईज़ को छोटे टुकड़ों में काट लें। मैरीनेट करने के लिए अदरक, लहसुन और पीली मिर्च पाउडर को मिक्स करें। चिकन के टुकड़ों में यह मिश्रण डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। अब एक बाउल में चीज़ और दही को अच्छी तरह मिक्स करके पेस्ट बना लें। इसके बाद, बेसन, इलाइची पाउडर, पीली मिर्च, जावित्री पाउडर, जायफल पाउडर को अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसमें अब काला नमक, हरा धनिया, तेल डालकर दोबारा अच्छे से मिलाएं। अब चिकन के टुकड़ों को देखें की पीस अच्छी तरह मैरीनेट हो गए हैं। जब यह पूरी तरह हो जाए तो चिकन के टुकड़ों को सीख में लगाकर तंदूर में लगाएं। तंदूर कवर कर दें ताकि कबाब अच्छी तरह पक जाएं।