जानिए पनीर पॉपकॉर्न रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: क्लासिक चिकन पॉपकॉर्न का शाकाहारी रूप है पनीर पॉपकॉर्न । पनीर पॉपकॉर्न बनाने के लिए बहुत ज्यादा तैयारी करने की जरूरत नहीं है बस पनीर को सीज़न करना है, इसे बैटर में कोट करके तलना है।

सामग्री : 250 gms पनीर क्यूब्स, 1/4 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टी स्पून ड्राई पसार्ले, 1/4 टी स्पून ओरिगानो, 1/4 टी स्पून काली मिर्च, स्वादानुसार नमक, 1 कप बेसन, 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 से 3 चुटकी हल्दी पाउडर, एक चुटकी बेकिंग सोडा, 5-6 टेबल स्पून पानी, 1/2 कप ब्रेडक्रंब।

बिधि : एक बाउल में पनीर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, ड्राई पासर्ले, अजवायन, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। फिर पनीर को हल्के हाथ से मिलाएं ताकि पनीर के टुकड़े टूटे नहीं। दूसरे बाउल में बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और बेकिंग सोडा लें। बाउल में पानी डाल कर मिलाइये और गाढ़ा घोल बना लीजिये। अब बैटर चिकना और बिना किसी गांठ के होना चाहिए। हर पनीर क्यूब को बैटर में पूरी तरह से ढकने तक डुबोएं और कोटेड पनीर को ब्रेडक्रंब में रखें। कोटेड पनीर को सुनहरा होने तक तलें, पनीर पॉपकॉर्न तैयार है।