बनाए एग भुर्जी सैंडविच

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: आज बताने जा रहे हैं बहुत ही डिलीशियस और हेल्दी एग भुर्जी सैंडविच की रेसिपी। इसके लिए सबसे पहले आपको अंडा भुर्जी तैयार करनी होगी, जिसे आप अंडे और अपनी मनपसंद सब्जियों को मिलाकर बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं एग भुर्जी सैंडविच की सिंपल रेसिपी ।

सामग्री - 2 अंडा, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 शिमला मिर्च, 1 हरी मिर्च, 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/4 चम्मच हींग, 1/4 चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, नमक आवश्यकता अनुसार, 1 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी, 2 ब्रेड स्लाइस।


बिधि - सबसे पहले एक बाउल में अंडे फोड़ कर डालें। अब इसमें थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह से अंडों को फेंट लें। एक पैन में तेल गर्म करें। फिर हींग, जीरा डालकर चटकने दें। फिर कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें अब कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालें। 4-5 मिनट के लिए भूनें। अगले स्टेप में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और नमक डालकर सभी को अच्छी तरह मिलाएं। अब पैन में फेंटे हुए अंडे डालें स्वादानुसार नमक डालें और तले हुए अंडे को पूरी तरह से पकने तक पकाएं। आखिर में कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और आपकी अंडा भुर्जी अब सैंडविच में भरने के लिए तैयार है। एक ब्रेड का टुकड़ा लें और उस पर मक्खन लगाएं। दूसरे स्लाइस पर पुदीने की चटनी फैलाएं। अब सैंडविच बनाने के लिए स्लाइस में कुछ अंडा भुर्जी भर दें। आप चाहें तो स्लाइस को ग्रिल भी कर सकते हैं। इसे गरमा गरम चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।