वजन बढ़ने की चिंता को दूर करे बेक्ड समोसा

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: संडे हो त्यौहार या फिर पिकनिक, बिना समोसे के सभी अधूरे हैं। समोसे को तलने की बजाय बेक कर के घर में ही बना सकते हैं। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बेक्ड समोसे की बहुत ही सिंपल टेस्टी और हेल्दी रेसिपी।

सामग्री -बारीक कटा हुआ प्याज, 1 टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ, लहसुन की 2 कलियाँ पिसी हुई, 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल, 2 चम्मच करी पाउडर, 250 ग्राम कटे हुए, छिले हुए आलू, 50 ग्राम फ्रोजन मटर, 1 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर, 75 ग्राम हरी बीन्स, 4 फिलो शीट।
 
बेक्ड समोसा कैसे बनाएं- 3 मिनट के लिए प्याज, लहसुन और अदरक को तेल के स्प्रे में भूनें फिर करी पाउडर और सरसों के दाने डालें। इसके बाद 400 एमएल पानी के साथ आलू और बीन्स डालें। सब्जियों के नरम होने तक 20 मिनट तक पकाएं। आखिरी 5 मिनट में मटर डालें। ओवन को 200C/ फैन 180C/ गैस 6 तक गर्म करें। पेस्ट्री की एक शीट पर तेल लगाएं और फिर तीन स्ट्रिप्स में काट लें। एक पट्टी के टॉप पर 2 टेबल-स्पून मिश्रण रखें और उसी के ऊपर एक ट्राइंगल शेप में मोड़ें। समोसे का आकार बनाने के लिए पेस्ट्री की लंबाई को नीचे की ओर मोड़ते रहें। अब इसे नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे पर रखें। बाकी बची हुईं पेस्ट्री और फिलिंग के साथ रिपीट करें। गोल्डन ब्राउन होने तक 18-20 मिनट तक बेक करें और गर्म - गर्म सर्व करें।