नकली और असली गुड़ की पहचान करने के आसान तरीके

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: गुड़ सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है। नकली और असली गुड़ की पहचान करने के लिए सबसे पहले गुड़ को चखकर देखें, अगर गुड़ का स्वाद थोड़ा नमकीन या कड़वा लगता है, तो समझ जाएं कि गुड़ शुद्ध नहीं है। असली गुड़ स्वाद में मीठा लगता है।

गुड़ का रंग: असली गुड़ की पहचान यही है कि रंग में यह डार्क ब्राउन दिखता है। गुड़ को लाइट ब्राउन करने के लिए इसे साफ करने के लिए कई तरह के केमिकल मिलाए जाते हैं। वहीं, इसका वजन बढ़ाने के लिए इसे पॉलिश करने के अलावा अन्य चीजों की मिलावट भी कर दी जाती है।